食物中毒后会有这4种表现，该如何预防食物中毒呢？

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食物中毒后会有这4种表现，该如何预防食物中毒呢？

每次提到食物中毒，感觉离我们很遥远，但一旦看到有关食物中毒的报道后，又觉得这些事情其实离我们很近。毕竟每个人都要食五谷杂粮，谁也不知道万千食物中，有没有会让人中毒的可能性。那么，我们对食物中毒到底知道多少，我们又该如何预防中毒，其实这两点疑问，如果有人遇上危难的时候，你就知道了解它们到底有多么重要了！

在生活中，有一种名叫沙门氏菌的东西，它是一种常见的食源性致病菌，感染了这种病菌的人或是带菌者他们的粪便可以污染食品，而人们在吃下被污染的食品之后就会在很短时间内发生中毒的症状。大家都知道，很多致病菌都是机会致病菌，而这些致病菌“日避夜避”，它们只要找到机会，就可以向人下手。但是不管怎么样，一旦人们出现了食物中毒之后，一定得及时辨知食物中毒的表现，以便及时诊治，避免耽搁就诊时间。当然，这些病菌也肯定知道，人们知道得越多，它们猖狂的时间也就越短、机会也就越少！

一、食物中毒后都有哪些表现

1.恶心呕吐：一般来说，人们在食物中毒之后大多数人都会表现出恶心呕吐的症状，致病菌在刺激消化道的同时，人体也会在第一时间做起反抗，所以会出现恶心呕吐的症状，这点要知道。

2.腹痛腹泻：不管是由食源性致病菌还是误食其他不干净的食物或是毒物，都可能引起消化道的症状（比如腹泻，水样泻，大便次数多等等）或是腹部痉挛的表现（如腹痛）。

3.头晕头痛：不同的致病原（细菌或是病毒）在侵袭人体之后可能引起某些神经系统的症状（如头晕头痛，甚或是昏迷）！除了这个症状以外，还可能会出现四肢乏力的症状。

4.发热：一些病菌在侵袭人体之后，机体会奋起反抗，而机体的免体力在抵抗外来致病菌的过程中会引起不同程度的发热，所以这点要引起人们的注意。

的抵抗力）。

二、我们该如何预防食物中毒

想要预防食物中毒，要注意两点就可以了，第一：切断中毒的源头（病菌污染的食物或是餐具），第二：让可能的受害者拒绝病原菌的侵袭（加强自身机体的抵抗力）。

二、我们该如何应急食物中毒